Donnerstag and Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
Gefüllt mit Robiola, Taleggio DOP und Parmigiano Reggiano DOP.
Kombiniert mit süßen kandierten Birnen.
Frisch vom Stück geschnitten.
Zart, mild & lecker.
Das zarteste Stück aus der Keule.
Beste Qualität.
Nur „Yellowfin Tuna“. Beste Qualität.
UNSER TOP ANGEBOT AM DONNERSTAG:
Angebot gültig NUR am 13.11.2025
Besonders zart & saftig.
Exzellente Fleischqualität aus Frankreich.
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Entenleberblock-Scheibe Edouard Artzner
40 g/Stück
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Frisches Wildfleisch aus dem Bayerischen Wald.
2 Knoblauchzehen und 20 g Ingwer schälen. Ingwer in feine Scheiben schneiden, Knoblauch plattdrücken und grob hacken. Frühlingslauch putzen, waschen und klein schneiden. 250 g Pilze vierteln. 1 EL Sesam ohne Öl anrösten. 130 g Mie-Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und dabei 50 ml Kochfond auffangen. In einer Pfanne 20 g Butter und 1 EL Öl erhitzen und Pilze, Knoblauch, Frühlingslauch und Ingwer bei mittlerer Hitze einige Minuten braten. 1 EL Honig zugeben und kurz weiterbraten. Von der Hitze nehmen, mit dem Kochfond ablöschen und 4 EL Sojasauce, Hälfte einer ausgepressten Limette und 1 EL Ketchup einrühren. Alles mit den Nudeln und Sesam vermengen und warmhalten.
Eine weitere Pfanne mit 1 EL Öl erhitzen und 4 Thunfischmedaillons à 75 g darin 1- 2 Minuten je Seite braten. Butter zugeben und mit 1 EL Sojasauce und Limettensaft ablöschen. Fisch mit dem Bratfond übergießen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Thunfisch auf den Soja-Shiitake Nudeln anrichten und mit dem Bratfond beträufeln.
Wir wünschen gutes Gelingen.
Der dunkelrote Wein reift über neun Monate in französischen Eichenfässern. Sein beeindruckender Duft enthält Noten von Pflaume, Kirschmarmelade, Kakao und Tabak. In der Nase erinnert sein kräftiges Bouquet an einen Nadelwald.
Am Gaumen ein ausgeglichener, süßlicher Auftakt, gefolgt von einem eleganten, vollmundigen Körper. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten und Käseplatten.
Hersteller:
Tenuta Ulisse
Anbaugebiet:
Abruzzen – Italien
19,90 €/Fl. (0,75 Lt.)
Die knapp Gourmetinsel ist im Umkreis von Stuttgart, nicht nur bei Insidern, bekannt als erste Adresse für Fleisch- und Fischspezialitäten, erlesene Champagner und Weine sowie Feinkost-Variationen in bester Qualität und Frische.
Als familiengeführtes Unternehmen leben wir, seit über 20 Jahren, täglich mit Leidenschaft das Versprechen Frischelieferant mit höchsten Ansprüchen im Gastronomiegroßhandel zu sein.
Für passionierte Hobbyköche sind wir eine exzellente Adresse feinster und ausgefallener Lebensmittel. Wein- und Champagner-Raritäten sowie regionale erlesene Spirituosen runden unser Angebot ab.
Bei unseren ausgefallenen Gourmet-Genuss-Events können Sie als Kunde in der knapp Gourmetinsel rundum Qualität, Frische & exzellenten Service als Gast genießen und erleben.
Erfahren Sie mehr über uns und das Team, welches jeden Tag aufs Neue mit Leidenschaft und Herzblut in, an und für die Gourmetinsel arbeitet.
Donnerstag & Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
