Donnerstag & Freitag von 09:00 bis 18:00 Uhr
Samstag 08:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
Feine Pasta hergestellt in Italien. (TIEFGEFROREN)
Eine echte Besonderheit.
Besonders zart und zugleich fettarm.
Ein beliebter Klassiker.
UNSER TOP ANGEBOT AM DONNERSTAG: (Angebot gültig NUR am Donnerstag den 18.04.2024)
Hausgemachte „Heckengäu Burger“ 180g (tiefgefroren)
Empfehlung der Woche:
Kochschinken mit Splittern vom schwarzen Sommertrüffel
Seelachsfilet unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein hacken, in einer großen Pfanne mit Butter auf hoher Flamme anschwitzen und glasig dünsten. Einen Zweig Rosmarin hinzugeben.
In der Zwischenzeit das Seelachsfilet gut von beiden Seiten mehlieren, dann in die Pfanne geben. Von beiden Seiten je 3 bis 4 Minuten offen braten. Wenn beide Fischseiten gut braun geworden sind, einen Schuss Sahne hinzugeben und unter dem Pfannendeckel noch 3 bis 4 Minuten nachdünsten lassen.
Nach Belieben pfeffern. Dieses Gericht eignet sich ‚pur‘ zum Verzehr ebenso wie mit (Sättigungs-)Beilage wie z.B. Reis.
Guten Appetit!
(Vorschlag)
Alpenländischer Chardonnay von großer Komplexität.
Mittleres Gelb, goldene und grünliche Nuancen. Zitronenminze, Ananas und Williamsbirne in der bezaubernden, sehr offenen und komplexen Nase, dahinter Brioche-Noten und Vanille.
Weichfruchtiger Auftakt, abgelöst von einer sehr ausdrucksstarken Chardonnay-Frucht, die gelbfruchtige und Zitrusnoten zeigt, aber auch eine deutlich mineralische Aromatik, die sich mit den Jahren noch verstärken wird; sehr fein texturiert und lebendig, fülliger, langer Abgang.
Hersteller:
Weingut Schreckbichl
Anbaugebiet:
Südtirol – Italien
24,99 €/Fl. (0,75Lt.)
Die knapp Gourmetinsel ist im Umkreis von Stuttgart, nicht nur bei Insidern, bekannt als erste Adresse für Fleisch- und Fischspezialitäten, erlesene Champagner und Weine sowie Feinkost-Variationen in bester Qualität und Frische.
Als familiengeführtes Unternehmen leben wir, seit über 20 Jahren, täglich mit Leidenschaft das Versprechen Frischelieferant mit höchsten Ansprüchen im Gastronomiegroßhandel zu sein.
Für passionierte Hobbyköche sind wir eine exzellente Adresse feinster und ausgefallener Lebensmittel. Wein- und Champagner-Raritäten sowie regionale erlesene Spirituosen runden unser Angebot ab.
Bei unseren ausgefallenen Gourmet-Genuss-Events können Sie als Kunde in der knapp Gourmetinsel rundum Qualität, Frische & exzellenten Service als Gast genießen und erleben.
Erfahren Sie mehr über uns und das Team, welches jeden Tag aufs Neue mit Leidenschaft und Herzblut in, an und für die Gourmetinsel arbeitet.
Donnerstag & Freitag von 09:00 bis 18:00 Uhr
Samstag 08:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
