Donnerstag and Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
Penne Rigate, Linguine, Orecchiette, Spaghetti uvm.
Aus Kärntner Kuhmilch hergestellt.
6 Wochen gereift.
Vom zarten Gourmet-Kalb.
Bekannt für sein zartes, weißes Fleisch.
UNSER TOP ANGEBOT AM DONNERSTAG:
Angebot gültig NUR am 22.01.2026
Rindergulasch.
Bei uns im Haus handgeschnitten.
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Italienischer „GUANCIALE“ mit Schwarte
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Raclette Käse mit Trüffel geschnitten
Knoblauch schälen und fein reiben. 200 g TK-Erbsen in gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten kochen und danach abgießen. 50 g Erbsen mit 100 ml Buttermilch, 2 EL Joghurt, 1 Tl Meerrettich, 1 EL Olivenöl und Knoblauch zu einem Dressing mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2 kleine Römersalate putzen, waschen und klein schneiden. 50 g Haselnüsse halbieren.
In einer beschichteten Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Zanderfilets mit der Hautseite nach unten bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten braten. Anschließend Haselnüsse und Butter zugeben und den Zander wenden. 2 Minuten weiterbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Salat und restliche Erbsen mit dem Buttermilchdressing vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat und Zander anrichten und alles mit der Butter und den Haselnüssen aus der Pfanne übergießen.
Wir wünschen gutes Gelingen.
Der Rosso Cavallo wurde aus Montepulciano, Merlot, Cabernet Sauvignon und Primitivo erzeugt.
Fruchtbetonte Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Pfeffer, Wacholder, Thymian, Oliven und Veilchen.
Am Gaumen samtig, feinwürzige Frucht, schöne Tiefe und lange anhaltend.
Hersteller:
Weingut di Camillo
Anbaugebiet:
Abruzzen – Italien
9,99 €/Fl. (0,75 Lt.)
Die knapp Gourmetinsel ist im Umkreis von Stuttgart, nicht nur bei Insidern, bekannt als erste Adresse für Fleisch- und Fischspezialitäten, erlesene Champagner und Weine sowie Feinkost-Variationen in bester Qualität und Frische.
Als familiengeführtes Unternehmen leben wir, seit über 20 Jahren, täglich mit Leidenschaft das Versprechen Frischelieferant mit höchsten Ansprüchen im Gastronomiegroßhandel zu sein.
Für passionierte Hobbyköche sind wir eine exzellente Adresse feinster und ausgefallener Lebensmittel. Wein- und Champagner-Raritäten sowie regionale erlesene Spirituosen runden unser Angebot ab.
Bei unseren ausgefallenen Gourmet-Genuss-Events können Sie als Kunde in der knapp Gourmetinsel rundum Qualität, Frische & exzellenten Service als Gast genießen und erleben.
Erfahren Sie mehr über uns und das Team, welches jeden Tag aufs Neue mit Leidenschaft und Herzblut in, an und für die Gourmetinsel arbeitet.
Donnerstag & Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
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