Donnerstag and Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
Rehfleisch in Salmì (in Rotwein mariniert), Parmigiano Reggiano DOP, Grana Padano DOP. (Tiefgefroren)
Schweizer Käse, kräftiger, leicht säuerlicher Geschmack.
Besonders zart und zugleich fettarm.
Aromatischer Geschmack.
UNSER TOP ANGEBOT AM DONNERSTAG:
Angebot gültig NUR am 18.12.2025
Schönes, zartes Fleisch, grasgefüttert.
Nur am Stück, ca. 3,5 Kg.
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Südtiroler Bauch-Speck (2 Scheiben ca. 300 g)
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Verschiedene Raclette Käse Sorten: Klassisch, Trüffel, Paprika und Pfeffer
Gegrillter Schwertfisch ist ein Leckerbissen, der schnell zuzubereiten ist. Zuerst die Schwertfischscheiben unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend von beiden Seiten mit etwas Olivenöl bestreichen. Eine Grillpfanne ohne Zugabe von Fett bei mittlerer Temperatur erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist, die Schwertfischfilets hineinlegen und auf jeder Seite etwa 3 Minuten braten. Der Fisch soll dabei leicht Farbe annehmen, darf aber nicht trocken werden.
Die fertigen Fischfilets aus der Pfanne nehmen und sofort mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Zuletzt auf vorgewärmten Tellern anrichten, 2 EL Olivenöl mit 2 EL frisch gepresstem Zitronensaft verrühren und vor dem Servieren über den gegrillten Schwertfisch träufeln.
Wir wünschen gutes Gelingen.
Die festliche Edition von Markus Schneider aus Merlot und Cabernet Dorsa.
Ein Wein der winterliche Eleganz mit einem Hauch exotischer Wärme verbindet. Fein ausbalanciert, charaktervoll und geschaffen für besondere Momente.
Ein Glas Wein, das den Zauber der Saison neu interpretiert.
Hersteller:
Weingut Markus Schneider
Anbaugebiet:
Pfalz – Deutschland
22,50 €/Fl. (0,75 Lt.)
Die knapp Gourmetinsel ist im Umkreis von Stuttgart, nicht nur bei Insidern, bekannt als erste Adresse für Fleisch- und Fischspezialitäten, erlesene Champagner und Weine sowie Feinkost-Variationen in bester Qualität und Frische.
Als familiengeführtes Unternehmen leben wir, seit über 20 Jahren, täglich mit Leidenschaft das Versprechen Frischelieferant mit höchsten Ansprüchen im Gastronomiegroßhandel zu sein.
Für passionierte Hobbyköche sind wir eine exzellente Adresse feinster und ausgefallener Lebensmittel. Wein- und Champagner-Raritäten sowie regionale erlesene Spirituosen runden unser Angebot ab.
Bei unseren ausgefallenen Gourmet-Genuss-Events können Sie als Kunde in der knapp Gourmetinsel rundum Qualität, Frische & exzellenten Service als Gast genießen und erleben.
Erfahren Sie mehr über uns und das Team, welches jeden Tag aufs Neue mit Leidenschaft und Herzblut in, an und für die Gourmetinsel arbeitet.
Donnerstag & Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
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