Donnerstag and Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
Verfeinert mit edlem schwarzen Trüffel und Parmesankäse DOP.
Cremig, mit Lavendel verfeinert, blumiges Aroma.
Zartes Schmorstück aus Neuseeland.
(Lammkeule ohne Knochen, ca. 1,5 Kg)
Saftige Garnelen, das Beste aus dem Meer.
Größe 8/12. Pack enthält zwischen 15-20 Garnelen – tiefgefroren
UNSER TOP ANGEBOT AM DONNERSTAG:
Angebot gültig NUR am 27.11.2025
Traumhaftes Schmorgericht.
Zart & schmackhaft.
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Serrano-Schinken RESERVA geschnitten
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Maultaschen „Gourmet“
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Gänseleberblock TOP Qualität von RougiÉ
145 g/Dose
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Dry Aged Beef aus der Region:
Roastbeef, Entrecôte, …
Butterschmalz in einem Bräter erhitzen, Ochsenbacken darin bei mittlerer bis starker Hitze 2-3 Minuten rundum braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bäckchen aus dem Bräter nehmen. Butterschmalz zugeben, Zwiebeln darin bei starker Hitze 3-4 Minuten braten. Möhren, Sellerie und Pfefferschote zugeben und weitere 3-4 Minuten braten. Tomatenmark zugeben und unter Rühren kurz mitbraten. Mit 350 ml Rotwein ablöschen und stark einkochen lassen.
Restlichen Rotwein zugeben und erneut stark einkochen lassen. Mit Fond auffüllen, Fleisch und Lorbeer zugeben, kurz aufkochen lassen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 2:30-3 Stunden schmoren, das Fleisch dabei mehrmals wenden.
Wir wünschen gutes Gelingen.
Assemblage aus Cabernet Mitos und Spätburgunder. Die kleinen, tiefdunklen Mitosbeeren verleihen dieser Cuvée seine kräftige Farbe.
Warmer Duft nach Cassis und Kiefernwald. Mediterranes Bodenseefeeling. Ein perfekter Pizza-Wein!
Hersteller:
Weingut Aufricht
Anbaugebiet:
Bodensee– Deutschland
11,50 €/Fl. (0,75 Lt.)
Die knapp Gourmetinsel ist im Umkreis von Stuttgart, nicht nur bei Insidern, bekannt als erste Adresse für Fleisch- und Fischspezialitäten, erlesene Champagner und Weine sowie Feinkost-Variationen in bester Qualität und Frische.
Als familiengeführtes Unternehmen leben wir, seit über 20 Jahren, täglich mit Leidenschaft das Versprechen Frischelieferant mit höchsten Ansprüchen im Gastronomiegroßhandel zu sein.
Für passionierte Hobbyköche sind wir eine exzellente Adresse feinster und ausgefallener Lebensmittel. Wein- und Champagner-Raritäten sowie regionale erlesene Spirituosen runden unser Angebot ab.
Bei unseren ausgefallenen Gourmet-Genuss-Events können Sie als Kunde in der knapp Gourmetinsel rundum Qualität, Frische & exzellenten Service als Gast genießen und erleben.
Erfahren Sie mehr über uns und das Team, welches jeden Tag aufs Neue mit Leidenschaft und Herzblut in, an und für die Gourmetinsel arbeitet.
Donnerstag & Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
