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WILLKOMMEN IN
DER GOURMETINSEL

ANGEBOTE DER WOCHE

VOM 21.03.2024 BIS 23.03.2024

Raviolacci Delizie mit Spargelspitzen & Mandeln

Feine Pasta hergestellt in Italien. (TIEFGEFROREN)

13,90 €/Pack (1 Kg)
Junge Hexe Käse St. Gallen

Wundervoll cremig-aromatischer Geschmack.

24,95 €/Kg
Frisches Rinder-Entrecôte Black Angus Uruguay

Black Angus. Fleischgenuss aus Südamerika.

26,50 €/Kg am Stück (3-3,5Kg) – 29,50 €/Kg portioniert
Skrei LOIN Filets mit Haut – Winterkabeljau

Der Kabeljau in seiner Höchstform.

35,50 €/Kg
Frisches gemischtes Hackfleisch vom Rind & Schwein

UNSER TOP ANGEBOT AM DONNERSTAG:

(Angebot gültig NUR am Donnerstag den 21.03.2024)

 

Frisches gemischtes Hackfleisch vom Rind & Schwein

7,77 €/Kg
BIO Heumilch Butter (ungesalzen)

Empfehlung der Woche:

 

BIO Heumilch Butter (ungesalzen)

22,55 €/Kg

Zubereitungsvorschlag

Skrei LOIN Filets mit Haut Winterkabeljau

Skrei braten:

Skreifilet salzen und in heißem Öl zuerst die Rückenseite etwa 2 Minuten scharf anbraten. Hitze reduzieren und etwas Butter dazugeben. Sobald sich die Hautseite von der Pfanne löst, das Filet wenden und weitere zwei Minuten braten.

 

Skrei aus dem Ofen:

Zur Vorbereitung das Filet jeweils 2 Minuten von beiden Seiten in heißem Öl in der Pfanne anbraten, beginnend mit der Hautseite. Im Anschluss die Pfanne zehn Minuten bei 120 Grad in den Ofen stellen.

 

Skrei verfeinern:

Gewürze wie Thymian, Petersilie, Knoblauch oder Zitronenzeste geben dem Skrei eine feine Note. Aber erst bei reduzierter Hitze hinzugeben, um den Geschmack zu erhalten.

 

Guten Appetit.

(Vorschlag)

WEINEMPFEHLUNG

Roséwein

Studio by Miraval 2022

Der Studio by Miraval wurde aus Cinsault, Grenache, Rolle und Tibouren produziert. Vergoren und ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank.

 

Die feinfruchtige Nase zeigt Aromen von Blutorangen, Johannisbeeren, Himbeeren, Kräutern und florale Akzente. Am Gaumen mittelgewichtig, feiner Saft, feinfruchtig, elegant, animierend und lange anhaltend.

 

Hersteller:
Château de Beaucastel

 

Anbaugebiet:
Languedoc – Frankreich

 

13,00 €/Fl. (0,75Lt.)

ÜBER KNAPP GOURMETINSEL

QUALITÄT, FRISCHE UND EXZELLENTER SERVICE

Die knapp Gourmetinsel ist im Umkreis von Stuttgart, nicht nur bei Insidern, bekannt als erste Adresse für Fleisch- und Fischspezialitäten, erlesene Champagner und Weine sowie Feinkost-Variationen in bester Qualität und Frische.

 

Als familiengeführtes Unternehmen leben wir, seit über 20 Jahren, täglich mit Leidenschaft das Versprechen Frischelieferant mit höchsten Ansprüchen im Gastronomiegroßhandel zu sein.

QUALITÄT, FRISCHE UND EXZELLENTER SERVICE

Für passionierte Hobbyköche sind wir eine exzellente Adresse feinster und ausgefallener Lebensmittel. Wein- und Champagner-Raritäten sowie regionale erlesene Spirituosen runden unser Angebot ab.

 

Bei unseren ausgefallenen Gourmet-Genuss-Events können Sie als Kunde in der knapp Gourmetinsel rundum Qualität, Frische & exzellenten Service als Gast genießen und erleben.

DAS SIND WIR

Erfahren Sie mehr über uns und das Team, welches jeden Tag aufs Neue mit Leidenschaft und Herzblut in, an und für die Gourmetinsel arbeitet.

KONTAKT UND INFO

KNAPP GOURMETINSEL GRAFENAU - DÖFFINGEN

Donnerstag & Freitag von 09:00 bis 18:00 Uhr
Samstag 08:00 bis 12:00 Uhr

 

 

Tel.: 07033 / 46 56 60
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