WIE KÖNNEN WIR IHNEN HELFEN?

WILLKOMMEN IN
DER GOURMETINSEL

ANGEBOTE DER WOCHE

VOM 23.05. bis 25.05.2023

Marinierte Steaks vom Schweinenacken

Frisch geschnitten aus regionaler Schlachtung mit einer leckeren Marinade.

13,85 €/Kg
Gorgonzola DOP „Löffel-Gorgonzola“

Einer der berühmtesten, weichen Blauschimmelkäse.

29,99 €/Kg
Filet vom argentinischen Black Angus Rind

Getreidegefüttert, zart & saftig.

44,70 €/Kg am Stück (1,6 Kg – 1,8 Kg) 56,70 €/Kg portioniert
Frisches Lachsfilet mit Haut

Der König der Fische direkt aus Norwegen.

34,90 €/Kg
Hausgemachte „Heckengäu Burger“ 180g (tiefgefroren)

UNSER TOP ANGEBOT AM DONNERSTAG: (Angebot gültig NUR am Donnerstag den 23.05.2024)

 

Hausgemachte „Heckengäu Burger“ 180g (tiefgefroren)

12,50 €/Kg
Italienischer gekochter Kräuterschinken „Levoni“

Empfehlung der Woche:

 

Italienischer gekochter Kräuterschinken „Levoni“

35,50 €/Kg
Maultaschen „Gourmet“

Empfehlung der Woche:

 

Maultaschen „Gourmet“

18,10 €/Kg

Zubereitungsvorschlag

Burger grillen: So geht’s!

Grill auf 200 bis 260 Grad anheizen. Ein Holzkohlegrill sollte vorher 30 bis 50 Minuten angeheizt werden. Das gewürzte Patty über direkter Hitze und bei geschlossenem Deckel 8 bis 10 Minuten grillen. Dazwischen einmal wenden. Der Profi lässt das Fleisch ruhen, anstatt es oft zu wenden. Durch zu viel Druck wird der Fleischsaft rausgepresst, das Patty kann schnell trocken werden und fällt auseinander.

Sobald das Medium gegrillte Fleisch auf beiden Seiten eine schöne Kruste hat und sich leicht vom Rost lösen lässt, eine Scheibe Käse zum Schmelzen auf das Patty legen. Weitere 2 Minuten grillen. Fertig!

Parallel können Zwiebeln und Gemüse gegrillt werden. Während das Patty bei indirekter Hitze ruht, Burger-Bun-Hälften mit Butter einschmieren und mit den Schnittflächen unten für eine Minute auf dem Grill rösten. Jetzt nur noch nach Belieben belegen und genießen!

 

(Vorschlag)

WEINEMPFEHLUNG

Roséwein

Marche IGT Rosato Velenosi 2023

Dieser herrlich frische Rosato erobert die Nase mit zarten blumigen Noten von Rosen und Veilchen und entwickelt einen ausgeprägteren Duft nach Johannisbeeren und Himbeeren.



Am Gaumen zeigt er die sortentypischen Charakteristika eines Montepulciano, eine gute Struktur sowie eine intensive Mineralität.

 

Hersteller:
Weingut Velenosi

 

 Anbaugebiet:
Marken – Italien

 

10,80 €/Fl. (0,75Lt.)

ÜBER KNAPP GOURMETINSEL

QUALITÄT, FRISCHE UND EXZELLENTER SERVICE

Die knapp Gourmetinsel ist im Umkreis von Stuttgart, nicht nur bei Insidern, bekannt als erste Adresse für Fleisch- und Fischspezialitäten, erlesene Champagner und Weine sowie Feinkost-Variationen in bester Qualität und Frische.

 

Als familiengeführtes Unternehmen leben wir, seit über 20 Jahren, täglich mit Leidenschaft das Versprechen Frischelieferant mit höchsten Ansprüchen im Gastronomiegroßhandel zu sein.

QUALITÄT, FRISCHE UND EXZELLENTER SERVICE

Für passionierte Hobbyköche sind wir eine exzellente Adresse feinster und ausgefallener Lebensmittel. Wein- und Champagner-Raritäten sowie regionale erlesene Spirituosen runden unser Angebot ab.

 

Bei unseren ausgefallenen Gourmet-Genuss-Events können Sie als Kunde in der knapp Gourmetinsel rundum Qualität, Frische & exzellenten Service als Gast genießen und erleben.

DAS SIND WIR

Erfahren Sie mehr über uns und das Team, welches jeden Tag aufs Neue mit Leidenschaft und Herzblut in, an und für die Gourmetinsel arbeitet.

KONTAKT UND INFO

KNAPP GOURMETINSEL GRAFENAU - DÖFFINGEN

Donnerstag & Freitag von 09:00 bis 18:00 Uhr
Samstag 08:00 bis 12:00 Uhr

 

 

Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com

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