Donnerstag and Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
Besonders zart & saftig.
Exzellente Fleischqualität aus Frankreich.
Französischer Käse aus pasteurisierter Kuhmilch.
Traumhaftes Schmorgericht.
Zart & schmackhaft ca. 400-500 g/Stück
Bekannt für sein zartes, weißes Fleisch.
UNSER TOP ANGEBOT AM DONNERSTAG
Angebot NUR gültig am Donnerstag, den 29.10.2026
Nur begrenzt FRISCH verfügbar!
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EMPFEHLUNG DER WOCHE
Maultaschen „Gourmet“
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Pinsa natur á 2 x 220 g Stück (vorgebacken)
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Frisches Flank Steak vom Black Angus Rind Argentinien
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Südtiroler Sortiment
Wurzen/ Salami vom Wild
2 Entenbrüste mit Haut trocken tupfen, Haut rautenförmig einritzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Hautseite in einer kalten Pfanne legen und langsam 8–10 Minuten knusprig anbraten. Rosmarin, Thymian und Knoblauch zugeben. Nach Wunsch die Haut mit etwas Honig bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C Ober-/Unterhitze je nach gewünschtem Gargrad 8–15 Minuten garen. Anschließend 5 Minuten ruhen lassen. Bratfett nach Belieben mit Orangensaft oder Geflügelfond ablöschen und kurz einkochen lassen.
Tipp: Das Entenfett eignet sich
Wir wünschen gutes Gelingen.
2022 Dirmsteiner Mandelpfad Cabernet Sauvignon QbA
Der Cabernet Sauvignon vom Mandelpfad wurde im Tonneaux ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Mokka, Kakao, Zeder, Pfeffer, rote Paprika, Minze, Thymian und Weissdorn.
Am Gaumen fleischig, druckvolle Eleganz, vielschichtig, dichte und würzige Frucht, saftig, viel samtenes Tannin und ein sehr langer Nachhall.
Passt zu:
Rind- & Wildgerichten
Hersteller:
Weingut Hammel & Cie
Anbaugebiet:
Pfalz – Deutschland
17,49 €/Fl. (0,75 Lt.)
Die knapp Gourmetinsel ist im Umkreis von Stuttgart, nicht nur bei Insidern, bekannt als erste Adresse für Fleisch- und Fischspezialitäten, erlesene Champagner und Weine sowie Feinkost-Variationen in bester Qualität und Frische.
Als familiengeführtes Unternehmen leben wir, seit über 20 Jahren, täglich mit Leidenschaft das Versprechen Frischelieferant mit höchsten Ansprüchen im Gastronomiegroßhandel zu sein.
Für passionierte Hobbyköche sind wir eine exzellente Adresse feinster und ausgefallener Lebensmittel. Wein- und Champagner-Raritäten sowie regionale erlesene Spirituosen runden unser Angebot ab.
Bei unseren ausgefallenen Gourmet-Genuss-Events können Sie als Kunde in der knapp Gourmetinsel rundum Qualität, Frische & exzellenten Service als Gast genießen und erleben.
Erfahren Sie mehr über uns und das Team, welches jeden Tag aufs Neue mit Leidenschaft und Herzblut in, an und für die Gourmetinsel arbeitet.
Donnerstag & Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
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