Donnerstag and Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
Stück 1,8 Kg – 2,4 Kg
Aus Kuhmilch.
Nur portioniert erhältlich!
Genuss erster Güte. Filetiert: 100 – 140 g Am Stück: 400 – 600 g
UNSER TOP ANGEBOT AM DONNERSTAG
Angebot NUR gültig am Donnerstag, den 27.08.2026
Haugemachte Füllung nach eigenem Rezept: Tomate, Ruccola, Parmesan
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Bison Filet portioniert erhältlich.
Nur solange der Vorrat reicht!
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Unsere beliebten Gourmet-Maultaschen nach eigenem Rezept.
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Mit Gemüse verfeinert.
Den ganzen Wolfsbarsch zunächst entschuppen. Nun den Wolfsbarsch sorgfältig von innen und außen waschen, die restlichen Schuppen entfernen und trocken tupfen.
Von innen und außen salzen und pfeffern, mit einem Messer mehrfach bis auf die Gräte einschneiden und Butter in die Einschnitte streichen. Zitrone in Scheiben schneiden und zusammen mit Thymian in den Bauch geben.
Grillrost und gegebenenfalls Wolfsbarsch mit Öl einreiben und bei mittlerer Temperatur für 15 bis 20 Minuten grillen. Wolfsbarsch möglichst nur einmal wenden. Sobald sich die Schwanzflosse leicht abziehen lässt, ist der Fisch gar.
Wir wünschen gutes Gelingen.
Perlwein
Secco Blanc
Fruchtiger Müller-Thurgau und herb-würziger Cabernet Blanc bilden den Grundwein für diesen erfrischenden Secco.
Feines Bouquet von Flieder und Holunder.
Spritzig – frisch am Gaumen.
Passt zu:
Apéritif, Tapas, Fisch
Hersteller:
Weingut Aufricht
Anbaugebiet:
Bodensee – Deutschland
9,99 €/Fl. (0,75 Lt.)
Die knapp Gourmetinsel ist im Umkreis von Stuttgart, nicht nur bei Insidern, bekannt als erste Adresse für Fleisch- und Fischspezialitäten, erlesene Champagner und Weine sowie Feinkost-Variationen in bester Qualität und Frische.
Als familiengeführtes Unternehmen leben wir, seit über 20 Jahren, täglich mit Leidenschaft das Versprechen Frischelieferant mit höchsten Ansprüchen im Gastronomiegroßhandel zu sein.
Für passionierte Hobbyköche sind wir eine exzellente Adresse feinster und ausgefallener Lebensmittel. Wein- und Champagner-Raritäten sowie regionale erlesene Spirituosen runden unser Angebot ab.
Bei unseren ausgefallenen Gourmet-Genuss-Events können Sie als Kunde in der knapp Gourmetinsel rundum Qualität, Frische & exzellenten Service als Gast genießen und erleben.
Erfahren Sie mehr über uns und das Team, welches jeden Tag aufs Neue mit Leidenschaft und Herzblut in, an und für die Gourmetinsel arbeitet.
Donnerstag & Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
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