Donnerstag and Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
Regionale Schlachtung.
Aus Kuhmilch, mindestens 3 Monte gereift. Mit Kräuter Blütenmix.
180 g (tiefgefroren)
Größe 8/12. Pack enthält zwischen 15-20 Stück.
UNSER TOP ANGEBOT AM DONNERSTAG:
Angebot gültig NUR am 30.04.2026
Frische Spare-Ribs vom Schwein
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Verschiedene Grillsaucen
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Hamburger Brötchen „Rustikal“
4 Ribs waschen, trocken tupfen, die Silberhaut an der Unterseite mit dem Messer anheben und abziehen. Danach die Ribs mit 2 EL Knoblauchpulver, 1 EL Pfeffer, 1 EL Salz, 1 TL Chilipulver und 2 EL Paprikapulver gut einreiben.
Die Ribs für 1 Stunde indirekt (oder auf dem Ablagerost des Grills) bei 190-200 Grad grillen. Dabei immer wieder mit Apfelsaft, Wasser oder auch Bier beträufeln, damit die Ribs nicht zu trocken werden. Rund 10 Minuten vor Ende der Grillzeit die Spare Ribs noch mit einer beliebigen Barbecue-Sauce auf beiden Seiten bestreichen.
Dazu passt:
Coleslaw, Wedges & Maiskolben
Wir wünschen gutes Gelingen.
Weißwein
2025 Monteoro Vermentino di Gallura DOCG Superiore
Der Monteoro wurde reinsortig aus der Rebsorte Vermentino di Gallura erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut. In der Nase Apfel, Ananas, Mango, Zitrone, Litschi, Thymian, Salbei, Lorbeer und Muskat.
Am Gaumen füllig, frisch, ausgewogen, tief mineralisch, feinfruchtig, sehr elegant, finessenreich, milde Säure und ein langer Nachhall. 3 Gläser im Gambero Rosso!
Passt zu:
Fisch, Meeresfrüchten, Spargel
Hersteller:
Tenute Sella & Mosca
Anbaugebiet:
Sardinien – Italien
11,50 €/Fl. (0,75 Lt.)
Die knapp Gourmetinsel ist im Umkreis von Stuttgart, nicht nur bei Insidern, bekannt als erste Adresse für Fleisch- und Fischspezialitäten, erlesene Champagner und Weine sowie Feinkost-Variationen in bester Qualität und Frische.
Als familiengeführtes Unternehmen leben wir, seit über 20 Jahren, täglich mit Leidenschaft das Versprechen Frischelieferant mit höchsten Ansprüchen im Gastronomiegroßhandel zu sein.
Für passionierte Hobbyköche sind wir eine exzellente Adresse feinster und ausgefallener Lebensmittel. Wein- und Champagner-Raritäten sowie regionale erlesene Spirituosen runden unser Angebot ab.
Bei unseren ausgefallenen Gourmet-Genuss-Events können Sie als Kunde in der knapp Gourmetinsel rundum Qualität, Frische & exzellenten Service als Gast genießen und erleben.
Erfahren Sie mehr über uns und das Team, welches jeden Tag aufs Neue mit Leidenschaft und Herzblut in, an und für die Gourmetinsel arbeitet.
Donnerstag & Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
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