Donnerstag & Freitag von 09:00 bis 18:00 Uhr
Samstag 08:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
Das zarteste Teil des Schweines.
Cremiger Teig und pikanter Geschmack.
Eine unglaubliche Zartheit und ein ausgezeichneter Geschmack.
Bekannt für seine hohe Qualität und seinen besonderen Geschmack.
UNSER TOP ANGEBOT AM DONNERSTAG: (Angebot NUR gültig Donnerstag, den 25.07.2024)
Dry Aged T-Bone Steak von der Färse BW
Dry Aged Kotelett (mit Knochen) von der Färse BW
Bei uns im Haus 6 Wochen gereift, aus der Region.
Empfehlung der Woche:
Maultaschen „Gourmet“
Empfehlung der Woche:
Garnelen Black Tiger mit Kopf und Schale tiefgefroren (Größe 6/8)
> Grillrost mit etwas Öl bepinseln oder die Lachsfilets in eine ölige Marinade einlegen.
> Lachs mit der Hautseite nach unten auf den heißen Grillrost legen.
> Abwarten bis das Filet zu ca. zwei Dritteln gegart ist.
> Lachs vorsichtig wenden und kurz zum Ende garen lassen.
> Erst nach dem Garen würzen und eventuell mit Kräuteröl bepinseln.
Aroma-Tipp:
Eine halbierte Zitrone mit den Schnittflächen nach unten auf den Rost legen und Lachs vor dem Servieren mit dem karamellisierten Saft beträufeln.
Marinaden-Tipp zu gegrilltem Lachs:
> Joghurt-Limetten-Marinade:
Aus Limetten, griechischem Joghurt, Salz und Pfeffer
> Kräutermarinade:
Aus Kräutern nach Wahl, Chiliflocken, Zitronenabrieb und Olivenöl
Guten Appetit.
(Vorschlag)
In der Nase zeigt sich ein Aromenspiel von tropischen Früchten sowie ein Hauch von Limetten und grünen Feigen.
Am Gaumen ist er harmonisch, körperreich und zeigt eine zarte Säure, die den würzigen und mineralischen Abgang unterstreicht.
Nicht ohne Grund einer der erfolgreichsten Weine von Boschendal.
Hersteller:
Boschendal
Anbaugebiet:
Franschhoek – Südafrika
12,90 €/Fl. (0,75Lt.)
Die knapp Gourmetinsel ist im Umkreis von Stuttgart, nicht nur bei Insidern, bekannt als erste Adresse für Fleisch- und Fischspezialitäten, erlesene Champagner und Weine sowie Feinkost-Variationen in bester Qualität und Frische.
Als familiengeführtes Unternehmen leben wir, seit über 20 Jahren, täglich mit Leidenschaft das Versprechen Frischelieferant mit höchsten Ansprüchen im Gastronomiegroßhandel zu sein.
Für passionierte Hobbyköche sind wir eine exzellente Adresse feinster und ausgefallener Lebensmittel. Wein- und Champagner-Raritäten sowie regionale erlesene Spirituosen runden unser Angebot ab.
Bei unseren ausgefallenen Gourmet-Genuss-Events können Sie als Kunde in der knapp Gourmetinsel rundum Qualität, Frische & exzellenten Service als Gast genießen und erleben.
Erfahren Sie mehr über uns und das Team, welches jeden Tag aufs Neue mit Leidenschaft und Herzblut in, an und für die Gourmetinsel arbeitet.
Donnerstag & Freitag von 09:00 bis 18:00 Uhr
Samstag 08:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
