Donnerstag and Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
Stück 1,8 Kg – 2,4 Kg
Aus Kuhmilch.
Nur portioniert erhältlich!
Genuss erster Güte. Filetiert: 140 – 180 g Am Stück: 400 – 600 g
UNSER TOP ANGEBOT AM DONNERSTAG
Angebot NUR gültig am Donnerstag, den 27.08.2026
Haugemachte Füllung nach eigenem Rezept: Tomate, Ruccola, Parmesan
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Bison Filet portioniert erhältlich.
Nur solange der Vorrat reicht!
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Unsere beliebten Gourmet-Maultaschen nach eigenem Rezept.
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Mit Gemüse verfeinert.
Nizzasalat: 500 g grüne und 500 g gelbe Bohnen getrennt in kochendem Salzwasser blanchieren und abschrecken. 6 Tomaten und 8 gekochte Kartoffeln (Vortag) in Scheiben schneiden, 4 Schalotten in Ringe schneiden und 2 gepellte Eier sechsteln. Alle Zutaten, zusammen mit 250 g Oliven, mischen, salzen, pfeffern und auf einer großen Platte verteilen. Aus Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing machen und erst kurz vor dem Servieren über den Salat geben.
Die Haut von 4 Wolfsbarschfilets mit einem scharfen Messer leicht einritzen, Haut mit Salz und Pfeffer würzen und auf der Hautseite in etwas Olivenöl scharf braten. Butter in die Pfanne geben und die Filets wenden. Für 1-2 Minuten weiterbraten, mit der Butter übergießen. Dressing über den Salat geben und die Wolfbarschfilets darauf anrichten. Dazu passt: gekühlter Rosèwein und Baguette.
Wir wünschen gutes Gelingen.
Süßwein
2021 Cá dei Frati Tre Filer
Der Tre Filer schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure, Süße und Aromen und verzaubert durch ein sensationelles Geschmacksfeuerwerk. Dieser angenehme Wein ist besonders aromatisch mit intensiven Noten von getrockneten Früchten und Honig.
Am Gaumen ist fruchtige Süße erkennbar. Köstlicher, langlebiger Abgang. Die Serviertemperatur liegt bei 12 Grad – 14 Grad C.
Passt zu:
Schimmelkäse, trockenem Gebäck
Hersteller:
Cá dei Frati
Anbaugebiet:
Gardasee – Italien
15,00 €/Fl. (375 ml)
Die knapp Gourmetinsel ist im Umkreis von Stuttgart, nicht nur bei Insidern, bekannt als erste Adresse für Fleisch- und Fischspezialitäten, erlesene Champagner und Weine sowie Feinkost-Variationen in bester Qualität und Frische.
Als familiengeführtes Unternehmen leben wir, seit über 20 Jahren, täglich mit Leidenschaft das Versprechen Frischelieferant mit höchsten Ansprüchen im Gastronomiegroßhandel zu sein.
Für passionierte Hobbyköche sind wir eine exzellente Adresse feinster und ausgefallener Lebensmittel. Wein- und Champagner-Raritäten sowie regionale erlesene Spirituosen runden unser Angebot ab.
Bei unseren ausgefallenen Gourmet-Genuss-Events können Sie als Kunde in der knapp Gourmetinsel rundum Qualität, Frische & exzellenten Service als Gast genießen und erleben.
Erfahren Sie mehr über uns und das Team, welches jeden Tag aufs Neue mit Leidenschaft und Herzblut in, an und für die Gourmetinsel arbeitet.
Donnerstag & Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Vimeo. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von YouTube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Facebook. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Instagram. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von reCAPTCHA. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von X. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr Informationen
