Donnerstag and Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
Gefüllt mit Parmigiano Reggiano DOP, Grana Padano DOP, Gorgonzola DOP und Walnüssen.
Aus Kärntner Kuhmilch hergestellt.
6 Wochen gereift.
Traumhaftes Schmorgericht direkt aus Spanien. Tiefgefroren.
Grätenfreie Rückenfilets.
Handfiletiert.
UNSER TOP ANGEBOT AM DONNERSTAG
Angebot NUR gültig am Donnerstag, den 12.11.2026
Frisch aus Argentinien.
Das zarteste Stück aus der Keule.
Beste Qualität.
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Mit Speck, Frühlingszwiebeln & Käse.
EMPFEHLUNG DER WOCHE
Frische Rinderbeinscheibe portioniert
200 g Austernpilze putzen. 2 Fischfilets trocken tupfen. 3 Knoblauchzehen schälen und mit einem Messer plattdrücken. 3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze sowie zwei angedrückte Knoblauchzehen zugeben und von allen Seiten kross braten. Dabei mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen und mit Paprikapulver bestreuen.
Parallel in einer weiteren beschichteten Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Rotbarschfilets darin ca. 6 Minuten braten. Dabei einmal wenden und mit Salz und Pfeffer würzen. Nach der Hälfte der Bratzeit 30 g Butter, eine angedrückte Knoblauchzehe, 1 EL Kapern und ½ Handvoll Salbeiblätter zufügen und mitbraten. Alles mit etwas Zitronensaft beträufeln und zusammen mit den Pilzen anrichten. Dazu passt Baguette.
Wir wünschen gutes Gelingen.
2024 Alexander Laible Sauvignon Blanc Marie Sophie***
In der Nase Zitronenmelisse, Maracuja, bis hin zu Cassis. Am Gaumen sehr saftig, viel Frucht und große Mineralität, mit schönem kräftigem Abgang.
***Drei Sterne: Diese Weine bilden das Spitzensegment im Portfolio. Es sind Weine von intensiver Mineralität und Strahlkraft, Weine aus den besten Lagen. Die Erträge werden unter 50 Hektoliter pro Hektar gehalten. Sie gehören zu den nationalen und internationalen Top-Qualitäten.
Passt zu:
Fisch & Meeresfrüchten
Hersteller:
Weingut Alexander Laible
Anbaugebiet:
Durbach – Deutschland
18,90 €/Fl. (0,75 Lt.)
Die knapp Gourmetinsel ist im Umkreis von Stuttgart, nicht nur bei Insidern, bekannt als erste Adresse für Fleisch- und Fischspezialitäten, erlesene Champagner und Weine sowie Feinkost-Variationen in bester Qualität und Frische.
Als familiengeführtes Unternehmen leben wir, seit über 20 Jahren, täglich mit Leidenschaft das Versprechen Frischelieferant mit höchsten Ansprüchen im Gastronomiegroßhandel zu sein.
Für passionierte Hobbyköche sind wir eine exzellente Adresse feinster und ausgefallener Lebensmittel. Wein- und Champagner-Raritäten sowie regionale erlesene Spirituosen runden unser Angebot ab.
Bei unseren ausgefallenen Gourmet-Genuss-Events können Sie als Kunde in der knapp Gourmetinsel rundum Qualität, Frische & exzellenten Service als Gast genießen und erleben.
Erfahren Sie mehr über uns und das Team, welches jeden Tag aufs Neue mit Leidenschaft und Herzblut in, an und für die Gourmetinsel arbeitet.
Donnerstag & Freitag von 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 12:00 Uhr
Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com
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