WIE KÖNNEN WIR IHNEN HELFEN?

WILLKOMMEN IN
DER GOURMETINSEL

ANGEBOTE DER WOCHE

ANGEBOTE VOM 06.10. bis 08.10.2022

Zubereitungsvorschlag

Frische Bachsaibling-Filets

Als Filet gelingt er in der Pfanne, in wenig Öl auf der Haut gebraten bis diese wirklich knusprig ist. Die Filets werden dann erst gewendet und nur kurz auf der zarten Fleischseite fertiggegart. Mit Salz gewürzt, schmeckt der Fisch so zu Gurkensalat und Schmorgurkenragout mit einem Hauch Senf, er kann mit Nussbutter oder Krabben serviert werden oder schmeckt rustikal zu Bratkartoffeln mit Dill-Schmand und vornehm mit Safranschaum, Meerrettichrahm oder Lauch-Nuss-Sauce. Salzzitronen, Peperoni, Tomaten verleihen Saibling eine arabische Note.

(Vorschlag)

WEIßWEIN

Pinot Blanc R Gut Hermannsberg 2021

Hochklassiger Pinot Blanc Reserve
 
Veredelt wurde er durch eine Partie hochwertigen Weißburgunders aus dem Holzfass. Gut Hermannsberg gehört mit 4 Gault- Millau-Trauben und 4 Eichelmann- Sternen zu Deutschlands Spitzenerzeugern.
 
Glänzendes Gelb, kräuterwürzig-mineralisches Bukett mit Steinobst, subtilen Nussaromen und zarter Vanille. Zeigt am Gaumen perfekten Schmelz, seidige und intensive Fülle, Dichte mit hervorragend integrierter Fruchtsäure und großzügiger Frucht saftiger Birnen, Quitten und Zitrusfrüchten. Die Substanz, Länge und Struktur ist schlicht beeindruckend – bis in den langen Abgang. Nahezu idealer Menüwein, der hervorragend zu hellem Fleisch, Geflügel, Fisch- und Meeresfrüchten gleichermaßen passt wie zu vegetarischen Speisen.


 100% Weißburgunder
 
Hersteller:
Gut Hermannsberg

 Anbaugebiet:
Deutschland – Nahe Gebiet

14,50 €/Fl.

ÜBER KNAPP GOURMETINSEL

QUALITÄT, FRISCHE UND EXZELLENTER SERVICE

Die knapp Gourmetinsel ist im Umkreis von Stuttgart, nicht nur bei Insidern, bekannt als erste Adresse für Fleisch- und Fischspezialitäten, erlesene Champagner und Weine sowie Feinkost-Variationen in bester Qualität und Frische.

 

Als familiengeführtes Unternehmen leben wir, seit über 20 Jahren, täglich mit Leidenschaft das Versprechen Frischelieferant mit höchsten Ansprüchen im Gastronomiegroßhandel zu sein.

QUALITÄT, FRISCHE UND EXZELLENTER SERVICE

Für passionierte Hobbyköche sind wir eine exzellente Adresse feinster und ausgefallener Lebensmittel. Wein- und Champagner-Raritäten sowie regionale erlesene Spirituosen runden unser Angebot ab.

 

Bei unseren ausgefallenen Gourmet-Genuss-Events können Sie als Kunde in der knapp Gourmetinsel rundum Qualität, Frische & exzellenten Service als Gast genießen und erleben.

DAS SIND WIR

Erfahren Sie mehr über uns und das Team, welches jeden Tag aufs Neue mit Leidenschaft und Herzblut in, an und für die Gourmetinsel arbeitet.

KONTAKT UND INFO

KNAPP GOURMETINSEL GRAFENAU - DÖFFINGEN

Donnerstag & Freitag von 09:00 bis 18:00 Uhr
Samstag 08:00 bis 12:00 Uhr

 

 

Tel.: 07033 / 46 56 60
E-mail: gourmetinsel@knapp24.com

BLEIBEN SIE AUF DEM
LAUFENDEN

Newsletter Anmeldung

KNAPP 3D EXPERIENCE