Zwischen Plätzchenduft, Lichterglanz und Jahresausklang sind wir weiterhin für Sie da.
Das sind unsere geänderten Öffnungszeiten an Weihnachten und Silvester:
Dienstag 23.12.25: 10.00-17.00 Uhr
Mittwoch 24.12.25: 09.00-12.00 Uhr
Dienstag 30.12.25: 10.00-17.00 Uhr
Mittwoch 31.12.25: 09.00-12.00 Uhr
Am Samstag, 27.12.25 bleibt die Gourmetinsel geschlossen.
Vom 02.01.2026 – 03.01.2026 legen wir eine kurze Pause ein.
Am 08.01.2026 begrüßen wir Sie wieder mit frischer Energie und neuen Genussideen.
Ihr knapp Gourmetinsel Team
Griechische Handwerkskunst trifft extravagantes Design!
Seit 1922 steht „Laurence Galerie De Chocolat“ aus Thessaloniki für Schokoladenkunst in höchster Vollendung:
– Drei Generationen Erfahrung
– Handverlesene Zutaten
– Liebevoll perfektionierte Rezepte
– Einzigartiger Genuss
– Qualität, Luxus & Innovation
Zart, aromatisch, unvergleichlich – jede Kreation ist ein kleines Meisterwerk für alle Sinne und überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern auch mit auffälligen, kunstvollen Verpackungen, die Weihnachten noch besonderer machen.
Erfahrene Chocolatiers verbinden täglich klassische Tradition mit kreativen Ideen, um immer neue, unvergleichliche Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Lassen Sie sich diese luxuriösen Schokoladenkreationen nicht entgehen.
Perfekt, um sich selbst oder Freunde & Familie in der Weihnachtszeit zu verwöhnen.
Ihr knapp Gourmetinsel Team
Genussvoll durch den Dezember:
Mit unseren Gourmet-Highlights wird die Weihnachtszeit zur geschmackvollen Auszeit – für Gaumen, Herz und Sinne.
In der Weihnachtszeit verwandelt sich unsere Gourmetinsel in ein festliches Paradies für Genießer. Jetzt ist der perfekte Moment, um Ihren Liebsten mit besonderen kulinarischen Geschenkideen eine Freude zu bereiten – liebevoll ausgewählt, stilvoll arrangiert und voller Genussmomente, an die man sich erinnert.
Ob kleine Aufmerksamkeiten oder opulente Präsentkörbe:
Wir stellen für Sie individuelle Geschenke zusammen, passend zu Anlass, Geschmack und Budget.
Kommen Sie vorbei, entdecken Sie unser ausgewähltes Feinkostsortiment und bestellen Sie Ihr persönliches Geschenk schon jetzt – auch für Weihnachten.
Verschenken wir gemeinsam exquisite Genussmomente.
Ihr knapp Gourmetinsel Team
Es ist wieder soweit – die festliche Jahreszeit steht vor der Tür!
Entdecken Sie ab sofort unsere exklusiven Gourmet-Produktangebote für Weihnachten und Silvester 2025 – feinste Spezialitäten, erlesene Delikatessen und festliche Genüsse für Ihr ganz besonderes Fest.
Zu unserer Gourmet-Auswahl bitte hier klicken:
ANGEBOTE WEIHNACHTEN & SILVESTER 2025
WICHTIGER HINWEIS!
Vorbestellungen bis 06. Dezember 2025
Weihnachtsgeflügel Abholung ab Dienstag, den 23. Dezember 2025
Ob telefonisch 07033/465660, per E-Mail gourmetinsel@knapp24.com oder direkt bei uns in der Gourmetinsel –
wir freuen uns darauf, Ihre Feiertage kulinarisch zu veredeln!
Ihr knapp Gourmetinsel Team
Im November beginnt die Trüffelsaison – und mit ihr eine der edelsten Zeiten für Feinschmecker. Ob frisch gehobelt über Pasta, veredelt in Saucen oder als Highlight raffinierter Gerichte: Die aromatische Knolle bringt puren Genuss in die Küche und auf den Teller.
Die Adventszeit naht – und mit ihr die Vorfreude auf festliche Momente, gutes Essen und besondere Weine.
Bei unserer freien Weinverkostung entdecken Sie die perfekten Begleiter für Ihr Weihnachtsmenü und stimmungsvolle Abende im Kreis Ihrer Liebsten. Unser Weinexperte Jochen (WSET® Level 2) begleitet Sie dabei mit seiner Erfahrung und gibt wertvolle Tipps zur Auswahl.
WANN
Freitag, 28. November 2025
UHRZEIT
15.00 bis 18.00 Uhr
Wir laden Sie herzlich ein, unsere Festtagsweine zu entdecken, zu probieren und zu genießen und freuen uns auf eine genussvolle Verkostung!
Ihr knapp Gourmetinsel Team
JAPANISCHER GRILLGENUSS IN PERFEKTION!
Hintergrund:
Yakiniku bedeutet wörtlich „gegrilltes Fleisch“ und steht in Japan für eine der beliebtesten Formen des gemeinsamen Genießens.
Am Tisch werden hauchdünne Fleischscheiben kurz gegrillt – meist nur wenige Sekunden – und direkt frisch serviert.
So entfalten sich die feinen Aromen und die zarte Textur des Fleisches in ihrer ganzen Vollendung.
Die feinen Fleischscheiben werden
> auf einem Gitter über der Hitzequelle mitten auf dem Tisch gegrillt
> traditionell mit einer leicht süßlich japanischen Soße verfeinert
> wie bei Raclette oder Fondue gemeinsam zubereitet, geteilt und genossen
Vorbereitung:
Die Fleischstücke werden in besonders feine Scheiben geschnitten, damit sie in etwa 30 bis 60 Sekunden auf dem heißen Grill gegart werden können.
Ab sofort exklusiv bei uns:
> Wagyu-Fleisch direkt aus Japan (tiefgefroren)
> bereits perfekt portioniert für Yakiniku
> außergewöhnlich feine Marmorierung
> buttrig-zarter Geschmack
Und das Beste:
Yakiniku gelingt nicht nur auf speziellen japanischen Tischgrills – auch auf dem Raclette-Grill lässt sich das feine Wagyu wunderbar zubereiten. Ideal für gemütliche Abende mit Familie und Freunden.
Entdecken Sie die Kunst des Yakiniku jetzt bei uns in der Gourmetinsel.
Feinster Fleischgenuss, der Leidenschaft, Präzision und japanische Esskultur vereint.
Ihr knapp Gourmetinsel Team
Die Südtiroler Spezialitäten sind zurück!
Holen Sie sich den Geschmack der Alpen nach Hause und entdecken Sie unsere feine Auswahl an typischen Köstlichkeiten direkt in der Gourmetinsel. Ob würziger Speck, Kaminwurzen, herzhafter Käse, edle Brände oder Knödelvariationen – hier finden Sie alles, um die goldene Jahreszeit genussvoll einzuläuten.
Machen Sie Ihren Tisch zum Treffpunkt für gemütliche Herbst-Stunden mit Familie und Freunden.
Reinschauen, entdecken, genießen – es lohnt sich!
Ihr knapp Gourmetinsel Team
Handwerk, das man schmeckt!
Seit Generationen widmet sich die Familienbrennerei Unterthurner aus Südtirol der Kunst des Destillierens – mit besten regionalen Zutaten, ehrlicher Handarbeit und einem feinen Gespür für Geschmack. Die Destillate stehen für Authentizität und Qualität.
75 Jahre Leidenschaft fürs Brennen!
Über die Jahrzehnte wurde das Handwerk bei Unterthurner verfeinert und weiterentwickelt. Mit Erfahrung, Sorgfalt und einer Portion Neugier entstehen charakterstarke Brände, Geiste und Liköre – von traditionellen Familienrezepten bis hin zu innovativen Neuinterpretationen.
Ausgezeichnet und geschätzt!
Die Produkte überzeugen sowohl Kenner als auch Genießer und werden regelmäßig von Fachleuten ausgezeichnet. Und trotz langer Tradition, ist Unterthurner noch lange nicht am Ziel, denn das Destillieren bietet immer wieder neue Möglichkeiten – für neue Abenteuer.
Wir sind gespannt.
Frisch bei uns eingetroffen!
>>> Waldler Barrique 0,5 L – Fallstaff 94 Punkte (2025)
Fruchtiges Himbeerbouquet und Vanillearomen. Ein echtes Geschmackserlebnis im Zusammenspiel mit Bitterschokolade.
>>> Waldler Selection 0,5 L – Fallstaff 94 Punkte (2023)
Pur oder als Cocktail in Raspberry Sour genießen. Passt zu cremigen Desserts und Schokoladengerichten.
>>> Südtiroler Marille 0,5 L
Frisch, fruchtiges Marillenaroma. Passt zu Kokos- und Zitrusdesserts.
>>> Bio-Orangenlikör 0,5 L
Hervorragend als Digestif, pur oder mit Eis oder als Zutat für kreative Cocktails.
Ein Schluck Charakter. Ein Moment Genuss. Zum Wohl.
Ihr knapp Gourmetinsel Team